当店では、白砂糖ではなく“黒糖”を使用しています。

黒糖は、さとうきび本来の風味やミネラル分を残した自然な甘みが特徴で、
白砂糖に比べてコクがあり、まろやかな味わいになります。

沖縄料理とも非常に相性が良く、
出汁やお肉の旨みを引き立てながら、
優しい甘さで全体をまとめてくれます。

また、黒糖にはカリウム・カルシウム・鉄分などのミネラルが含まれているのも特徴のひとつです。

派手ではありませんが、
毎日食べるものだからこそ、
素材や調味料にもこだわっています。

ぜひ、当店ならではの味わいをお楽しみください。

【琉球真麺 玖-kyuh-】

住所：〒651-2129 兵庫県神戸市西区白水2-5-24

営業時間：10:00〜23:00

定休日：なし

駐車場：普通自動車4台、軽自動車2台

支払方法：クレジットカード各種、電子マネー各種、QRコード決済各種対応

本格琉球そばと二郎系『玖二郎』、沖縄料理をお楽しみいただけます。